Kjeldahl vs Dumas – How do you Determine Protein?

Número de referência: EU19-04-2023
Explore the differences between the Kjeldahl and Dumas methods and describe the benefits of the latter. We also cover the advantages of the ballast/aliquot principle, provide analytical examples, and conduct a live demonstration, followed by a Q&A session.
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Série 828

Análise de combustão macro para determinador de carbono, hidrogênio, nitrogênio e proteína

Série 928

Determinação macro por meio da combustão