Análise sensorial, de sabor e de fragrância por meio da espectrometria de massa e cromatografia gasosa abrangente
Quantifique e faça a triagem de amostras com uma única injeção, utilizando a espectrometria de massa por tempo de voo com cromatografia gasosa bidimensional LECO (GC×GC TOFMS). Caracterize fragrâncias naturais e faça a matriz para desvendar a complexidade dos óleos essenciais. Identifique manchas e sabores estranhos para permitir a melhoria da qualidade e da lucratividade. Veja exemplos específicos com nossas notas de aplicativos e webinars ou saiba mais sobre os instrumentos abaixo.
